Die ayurvedische Ernährungslehre beinhaltet ein umfassendes Wissen über die Wirkung der Nahrung auf die körperliche, die geistige und die seelische Ebene. Je nach Konstitution und Lebensstil bevorzugen wir unterschiedliche Ernährungsgewohnheiten. Gewisse Nahrungsmittel und gewisse Kombinationen sind schwer verdaulich, sie blockieren die Prozesse und hinterlassen Abfallprodukte in unserem Körper. Als Folge entsteht ein Ungleichgewicht der Doshas (Lebensenergien) und Beschwerden wie Nervosität, Schlafstörungen, Verdauungsbeschwerden, Trägheit, Müdigkeit usw. können sich äussern.
Die Beschwerden richtig zu erfassen und zu interpretieren, ist die Basis für eine ganzheitliche Ernährungsberatung. Individuelle Anpassungen in der Ernährung, die Sie aufgrund meiner Empfehlungen vornehmen, können Beschwerden lindern oder eliminieren.
Indem man die Ayurveda-Prinzipien befolgt, kann man die Ernährung auf seine ureigenen Bedürfnisse abstimmen.